猪年体验新“年味儿” “互联网+”走上过年餐桌成新潮流

猪年体验新“年味儿” “互联网+”走上过年餐桌成新潮流 时间:2019-02-17 09:00河北网(www.he-bei.cn) 河北网(www.he-bei.cn)权威媒体 河北门户

每逢春节,各大餐馆的大年夜饭包间预订都异常火爆,一些知名餐馆更是“一桌难求”。近两年,跟着“互联网+”在餐饮业的深度浸透,网上点外卖、网购大年夜饭半制品逐渐升温,让很多人摇身一变成了大厨,在家就可以端上一桌有爱又有味儿的大年夜饭,成为一种舌尖新“食尚”。

很多人觉得,最有味儿的大年夜饭仍是在家里做。但如今,很多年青人没有爸爸妈妈辈宰鸡烹鱼、料理一顿大年夜饭的水平,怎么办?春节前,市民孙女士在操办大年夜饭这件事上费了不少脑筋:酒店里预订却是省心省劲,但是吃完了就走,少了一家人聚会的温馨。自己披挂上阵的话,怎么办厨艺欠佳,难担重担。于是,在他人的引荐下,她在一家制造半制品菜的公司微信大众号上购买了半制品大年夜饭,隆运蒸鲈鱼、澳洲牛仔排、吉利扒全肘……“只需一加热,费不了多长时间就端上桌,有鱼有肉荤素搭配,菜品新鲜健康,用家里的油炒还定心。”本年春节,孙女士一家对这顿大年夜饭挺满意,表明下一年还要尝试新口味。

记者采访发现,外卖配送、半制品在线出售等方式渐成市民过年饭桌上的新选择。秦皇岛市新鲜到家电子商务有限公司主管张振表明,本年他们共推出两款大年夜饭套餐,卖出了450多单,而上一年还不到300订单。“大年夜饭半制品增加是大趋势,市民的餐饮消费习惯在改变,用户开始寻求高品质的产品和效劳,这也促使外卖平台不断提高本身品质,下一步我们也会调整菜品口味,推出新款大年夜饭套餐。”张振说。

“春节期间常常‘爆单’,上一年没这么多订单,本年真是没闲着。”一位姓宋的美团外卖骑手通知记者,记得春节假期前几天,只需体系后台打开,订单一单接着一单,不少订单都是百元以上的。“订单来得这么密布,曾经我平时完成30单需要工作10个小时,但这几天7个小时就可以达到了。”美团外卖秦皇岛区域一位负责人表明,2月4日至11日,秦皇岛共接单86601订单,比上一年春节同期增加10%,消费者对网上订餐的承受度越来越高,订餐消费模式更加多元化。

不只如此,记者点开淘宝、京东等网站发现,各种半制品大年夜饭商品大大消除人们关于端上一桌大餐的畏惧感,只需动着手指,佛跳墙、烤鳗鱼等巨大上的菜品也能轻松端上自家饭桌。如今,线下实体餐饮也在互联网发掘市场,参加网上美团、点评网等网上出售,推出家庭套餐、特价套餐,添加亲民菜品,满足市民越来越刁钻的口味。(记者郭娜)

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